Soirée Gourmande jeudi 29 août 2019 Chateau Lalis Aude 11220 France

Gastronomic Evening with wine tasting Corbières Wines in the Lalis Castle 2 rue des Fleurs 11220 RIBAUTE Réservations 0468120251

Itinéraires de l’été autour du Château Lalis Grand Cru #Corbières_Lagrasse  avec l'Ambassadeur Chefs Fabien De Bruyn et Valentin Renaud au Château Lalis.
Au coeur des Corbières, la zone la plus vaste et la plus hétéroclite du Languedoc, les vignobles du château Lalis sont situés à proximité de Lagrasse, dans le quart nord-ouest de l’aire d’appellation. Adossé à la Montagne d’Alaric, le domaine viticole de Château Lalis est sauvage, battu par les vents et buriné par la chaleur d’été. La vigne, un des seuls végétaux cultivés assez téméraires pour affronter ces éléments, donne ici des fruits d’une fraîcheur et d’un croquant étonnant, presque paradoxal.

Ces fruits sont vinifiés sur place par Philippe Estrade, Oenologue, inspiré par les traditions latines, dans l’ambition de la révélation des terroirs et le soucis du naturel. Tradition, Artisanat, Conditionnement sur place vous garantissent de déguster des vins authentiques, originaux et sains.

La Soirée Gourmande Vins de Corbières-Lagrasse, produits Locaux Le Chefs Valentin Renaud et Fabien De Bruyn du Restaurant Le Bastion et son équipe se déplacent au Château Lalis 2 rue des Fleurs 11220 Ribaute. Soirée éphemère et conviviale avec les  ambassadrices du cru #Corbières_Lagrasse. Avec le soutien du Maire de Lagrasse René Ortega dans le cadre de l'innovation et l'animation du territoire Corbières_Lagrasse.

Le jeudi 29 aout 2019 à 19h

Réservations : 0468120251 A PARTAGER jeudi 29/08 a partir de 19h au Chateau Lalis
2 RUE DES FLEURS 11220 RIBAUTE
Charcuterie artisanales, huîtres, boeuf maturé, fromages, et vin du cru Corbières Lagrasse  on vous attend nombreux pour fêter le repas "Ripouille" de Fabien et Valentin et une belle soirée sous le signe du partage et de la convivialité.

RESERVATIONS INDISPENSABLES
Places limitées

TEL = 0468120251 https://chateau-lalis.com/

#corbières – avec Valentin Renaud, Fabien de Bruyn, Benoit Verschelde, Laurent Bachevillier,Cams Lef et Philippe Estrade, à Château Lalis#lemassoulas #coquillages #gravelax
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Reservaciones: 0033 +468120251 

Francia 0468120251).
Una noche de sabores con las maravillas gastronómicas del Chef, en los paisajes de los viñedos de Corbières y del Minervois. La cocina está hecha con productos locales frescos del terruño y de temporada a Lagrasse y Comunidad Departamento del #Aude. El chef, en la cocina, le propone una cocina gourmet elaborada con hermosos productos de temporada, todo lo que va a comer aquí es casero. Una buena dirección que vale la pena visitar.
Situada en un hermoso valle, regado por Orbieu, en la zona meridional del Alaric, el pueblo está rodeado de colinas con pendientes vivas cubiertas de pinos y de una hermosa vegetación mediterránea.
Catalogada como uno de los pueblos más bellos de Francia, Lagrasse es la reina de los bajos de Corbières por su importancia y su valor histórico. Los cuervos, gigantes del vino, representan más de 17.000 hectáreas de viñedos, de las cuales 10.000 se reivindican en el AOC.

 ¡Los vinos Corbières producen hoy más de un tercio del vino languedociano! La especificidad de los 11 terruños destacados a raíz del paso al AOC en 1985 se ha consolidado con el tiempo, con dinámicas variables. Corbières-Villages, en curso de instrucción, debería dar lugar, paralelamente al Gran Vino (“Reserva”) Corbières.
Las viñas en ladera dan un vino de excelente calidad y muy buscado en el comercio.